首页 > 健康 > 正文

甲减患者更应合理饮食

2021-2-1  郑州新闻 

□南昌市第三医院李圣坚

甲减患者除了要及时进行正规的治疗,合理的饮食也非常重要。

补碘要适量。很多甲减患者以为补碘多多益善。事实并非如此,碘摄入过多也会引起甲减。除了地方性甲状腺肿流行地区,一般情况下,保持正常的饮食摄入就可以了。海产品碘含量丰富,如海带、紫菜、鲜海鱼、干贝等。除海产品外,一般食物含碘量不高,但动物性食物碘含量大于植物性食物,其中蛋、奶含碘量稍高。

维生素和矿物质不可少。蔬果是含维生素较多的食物,可以适当多吃。但有人认为十字花科食物(主要有白菜类的小白菜、菜心、大白菜等;甘蓝类的包菜、花菜、芥蓝等;芥菜类的叶芥菜、茎芥菜、根芥菜、榨菜等)含有致甲状腺肿的物质,继而会影响甲状腺激素的合成,导致暂时性的甲状腺功能减退。但这不是绝对的,如果将该类食物煮熟后食用,那些致甲状腺肿物质会失活,就不会引起以上不良反应。所以,十字花科类食物只要煮熟即可食用,不仅可以提供丰富的膳食纤维、维生素,其中某些成分还具有抗癌的功效。

补充充足的蛋白质。甲减患者小肠黏膜更新速度减慢,消化液分泌腺受到影响,酶活力减弱,对氨基酸的吸收减少,再加上合成功能减弱,所以甲减患者易缺乏蛋白质。

甲减患者应补充足量的蛋白质,特别是增加摄入优质蛋白质的比例,维持体内正常的蛋白质平衡。平时食用的肉、蛋、奶、大豆及其制品都是富含蛋白质的食物,故建议甲减患者在每天的饮食中均衡地摄入以上食物。

限制脂肪及胆固醇的摄入。甲减患者血浆胆固醇排出缓慢,因此每天膳食中脂肪供能应在总热量的20%左右,并限制高脂食物的摄入,如肥肉、奶油、鱼籽、蟹黄等;每天尽量使用植物食用油烹饪食物,且用量控制在25克内;烹饪方式尽量避免油炸、煎等,可选用蒸、煮、炖等方式。

必要时补充叶酸及铁制剂。甲状腺激素缺乏可引起血红蛋白合成障碍,同时影响肠道对铁和叶酸的吸收,所以一旦出现贫血,就需要适当补充富含铁和叶酸的食物,如动物血制品、黄豆等。

分享到:
相关新闻